 |
|
_ |
Овцевъдството изисква огромен кураж, упоритост, постоянство, познаване на животните, изисква точна сметка на всеки от разходите. От край време чобанлъка е бил и си остава част от бита на българина. А когато в тази работа има хъс и любов, то тогава и очакванията за успех се умножават. В Стралджа овцевъдите не са много, но всеки от тях се опитва да се справи. И дори да мисли в перспектива за изграждане на модерни ферми със затворен цикъл и производство на мляко и сирене. Сигурно и това време ще дойде докато има хора, които приемат предизвикателството и работят с увереността, че по пасищата ще се виждат все повече стада, ще се чуват все повече хлопки, а на българската трапеза ще присъства българско агнешко месо, бъэлгарско кисело мляко, българско сирене. |
